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防排烟系统大厦的防排烟系统严格按照5高层民用建筑设计防火设计。裙房中庭的封闭式楼梯间、主楼不直接对外的疏散楼梯间、主楼的电梯与疏散楼梯的合用前室和消防疏散楼梯的前室等处均设置了正压送风系统;另外,在地下车库、裙房的中庭等处均设计了排烟系统。各防烟区均用防火玻璃挡烟壁进行分区。
为了解决餐饮部的通风问题,在餐厅区增设了排风系统,增设后5层的换气次数达8.1h-1,6层的换气次数达6.5h-1.在现在的设计中设计人员往往对厨房、餐厅的油烟处理和排风系统的设计不够重视,总认为用户自己可以处理好,其实不然。设计时如果不统一考虑、统一预留,以后再增设就很难了。
什么是单烟道式呢?由一个简单的矩形烟道组成,垂直的安装在各个楼层中,每一个住宅中会留一个连接油烟机的进风口,油烟出去的原理是怎样的呢?油烟在油烟机的推动下,将油烟排放到烟道里面,油烟会在温度的作用下,产生上升的浮力,从出风口将烟气排出。
主次使是由两个矩形的烟道构成,会在主烟道底部补一个通风口。
长时间不对油烟管道进行清洗,就会在管道内壁表面沉积一层油泥烟尘,而这些油泥烟尘如果不能及时清理掉,在做饭时,炉灶内的火星很可能会将这些油泥烟尘点燃,从而引发火灾,所以根据消防机关相关规定,对于餐饮行业,每60天就要进行一次后厨烟道清洗。