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油烟排放比较分散，排污不连续，有效治理难，维护成本高，排烟筒高度低，且分布在不能高空排放的区域，更有数量大的小型餐馆缺乏油烟净化设备，直接向大气环境排放油烟，餐饮业油烟污染近年来成为严重困扰城市居民生活的问题。
因此，选择合理有效的净化清洗技术对餐饮业油烟进行治理,以消除对周围居民的影响,已成为环保工作的一项迫在眉睫的大事。
很多地方所用的风机种类很多，这是因为不同地方的风机需求不同导致的结果，也正因此才出现很多不同型号和类型的风机净化器，虽然这类机器的用途和原理都相似，但是不同机器的内部零件和需要注意的清洗点不同，所以确定风机净化器清洗的哪家好或者想要更好的清洗机器，那就要注意根据型号才确定清洗方法。
一般的净化器清洗的步骤就是将净化器拆卸下来，然后按着程序一步一步的清洗和擦拭，而净化器内部构造中有很多重要的部件，这些部件安装错误就会导致清洗后机器不能运行，想要避免这个问题，那就要懂得在清洗完成后进行机器的调试，如此就能及时发现问题并解决问题。
风扇清洁
清洁风扇表面，并拆卸风扇以清洁其内部。清洗人员都是具有专业知识和丰富实践经验的人员，保证清洗后风机的正常运转。
滤油器清洗
80%左右的厨房排烟不畅。主要原因是油烟净化器内置滤网长期未清洗，油污堵塞滤网。