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沈阳油烟罩清洗,实践经验丰富,技术扎实

酒店大型吸油烟机的排风涡轮定期清洗可提高排风效果,因为大型风机的千叶涡轮叶片本身间隙就很小,一旦沾满油腻排烟效果会大打折扣,增加能耗。油烟净化器也要定期清洗,油烟净化器作为排烟系统的重要部分,它是集中油腻多的地方,排烟主管道,特别是主排烟管水平线低处就是油烟屯积的地方,净化器和主管道清洗干净不但利于厨房排烟流畅,更能消除消防隐患。

酒店餐厅油烟管道清洗的规范:

1、排烟罩、灶台、隔油板清洗完成后外表无油污,光亮整洁;

2、油烟管道清洗后,不残留顽固的块状油污,到达90以上烟道呈原有的内壁铁皮色;

3、风机叶轮清洗后到达外表90%以上可以见到底漆,电机底部无沉淀的油污;

4、净化器清洗后无油污梗塞过滤网,到达外表90%以上可以见到底漆。

清洁必要性:

烟道、烟罩终年处于高温工作环境,油烟气化构成积油、积炭或油腻的胶状物,这三种物质十分容易惹起火灾。若不经常清洗,积油越积越多,顺着烟罩自然倒流,不只影响饭菜质量,而且还有损酒店信誉。同时,烟道中易寄生老鼠、蟑螂,不契合国度卫生规范。油腻胶状物长期扒附在金属外表,还会腐蚀金属资料,缩短烟道运用寿命。所以要定时停止油烟管道清洗,以免发作火灾风险。

针对于现如今的餐饮企业,厨房油烟每天都在产生,安装的油烟烟道在经过常年累月的使用下变得很脏,不少油渍附着在上面,假若不马上清洗,很有可能引起火灾。定期清洗油烟烟道的三要素有:

油烟烟道清洗:

1、要注意排烟的主管道,由于在主排烟管的水平低线处就是油烟囤积的地方。

2、酒店或宾馆等场所都配备有大型的吸油烟机,这些油烟机都会有排风涡轮,只有经常清洗才能欧提高排风效果。主要原因是大型风机的千叶涡轮叶片的间隙很小,只要一沾满油渍,那么排烟效果必然就会变得很差。

3、油烟净化器也要记得定期的清洗,由于它作为排烟系统中很重要的一部分。但它也是集油腻多的地方,因而一定要清洗干净。定期清洗干净能欧是排烟效果变得更好,还能消除消防隐患。

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